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唐鲁孙谈吃 0

唐鲁孙 电子版 下载

关于图书

图书分类:文学 图书标签:散文 语言:汉语 出版时间:2013-01-01 书号:9787549526987
出版社: 广西师范大学出版社 已译语言: 暂无
输出国家: 暂无
译者: 暂无
内容简介
"湖北武昌的洪山,出产一种茎呈深紫色的菜薹,棵大茎肥,松脆鲜嫩,尤其在经霜之后,入口甘脆,可称一绝。本书是华人谈吃第一人饮食笔记,除了内地各省佳肴,更有台湾本土的风味,唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要地写出来,南北珍馐,水路杂承,无不见于唐鲁孙笔端,更难得的是作者将许多佳肴的用料与烹制方法也记录下来,为继承弘扬我们传统的食文化提供了极珍贵的资料。 "